Menu Gout


Metabolisme terganggu berbahaya perkembangan penyakit serius. Kelebihan purin dalam tubuh mempengaruhi kondisi persendian dan fungsi ginjal, yang secara negatif mempengaruhi keadaan kesehatan. Untuk mengobati asam urat membantu pendekatan terpadu, yang, bersama dengan perawatan medis menyediakan menu yang tepat.

Apa yang seharusnya menjadi diet untuk gout

Perawatan asam urat didasarkan pada penggunaan kategori produk tertentu. Poin penting kedua dalam menyusun menu yang tepat untuk gout adalah pengecualian dari diet produk dan makanan yang berkontribusi pada perkembangan penyakit atau menghambat proses penyembuhan. Diet dengan peningkatan asam urat dalam darah didasarkan pada prinsip-prinsip umum berikut:

  • Karbohidrat cahaya maksimum, makanan protein minimum yang berasal dari hewan.
  • Asupan makanan sehari-hari harus dibagi menjadi porsi kecil, makan sering dan sedikit demi sedikit.
  • Dalam menu mingguan satu hari - bongkar muat.

Apa yang tidak dimakan

Artritis gout, disertai peradangan, dapat menyebabkan rasa sakit yang parah. Untuk menghindari kejengkelan, Anda harus melarang penggunaan produk tertentu atau menguranginya seminimal mungkin. Jadi produk apa yang tidak bisa dimakan dengan gout dan apa yang harus dikecualikan dari menu:

  • sup sorrel, sup dalam kaldu daging;
  • produk setengah jadi, makanan kaleng;
  • kacang polong, kacang polong (jagung);
  • jamur;
  • buah ara, anggur, raspberry, kismis;
  • mustar, lobak, bawang putih, gula pasir;
  • coklat, roti;
  • kopi, teh kuat.

Apa yang bisa kamu makan

Kategori produk tertentu membantu mengatasi patologi. Memperkaya menu Anda sedemikian rupa untuk mencegah garam asam urat terbentuk berlebihan adalah prinsip yang digunakan untuk membuat daftar. Pasien dengan gout, dokter dapat mengizinkan penggunaan produk atau hidangan berikut:

  • sayur, susu, sup buah;
  • ikan, daging (varietas rendah lemak);
  • gandum hitam, roti gandum;
  • sereal (buckwheat, oat), pasta;
  • sayuran, buah-buahan, buah (zucchini, mentimun, apel);
  • keju cottage, susu, kefir;
  • madu:
  • mentega, minyak sayur;
  • peterseli, dill, sawi putih, jahe;
  • kayu manis, vanila, biji labu;
  • pinggul kaldu, air mineral (basa), getah birch.

Makanan untuk menu asam urat selama seminggu

Jenis utama diet untuk asam urat

Diet antipurinovaya adalah menu dengan produk di mana kandungan asam urat hampir minimal. Ini diresepkan untuk pasien dengan asam urat, serta untuk mereka dengan nefrolitiasis urat, hyperuricemia, hyperuricuria.

Dilarang untuk menggunakan:

  • Madu, kopi, coklat, anggur dan produknya, kaldu (kecuali sayuran), daging asap, produk sampingan, polong-polongan, kue, kue krim, susu, coklat kemerah-merahan, lobak, lobak, ikan, babi, kembang kol, alkohol.

Batasi asupan makanan:

  • Seluruh dimasak merokok, kopi, tomat, herbal, plum, lemak babi, mentega.
  • Kentang, sereal, ayam, kelinci, wortel, bit, mentimun, labu, krim asam, keju cottage, kefir, semangka, lemon, kubis putih, bawang, bawang putih, roti putih, telur, teh hijau, dill, sosis, sosis rebus, minyak sayur.

Diet antipurinovaya diangkat untuk jangka waktu 10-14 hari, untuk memperbaiki kondisi pasien. Lebih lanjut, tergantung pada keadaan kesehatan, sedikit lebih banyak makanan diperkenalkan ke dalam diet, tetapi sesuai dengan ketentuan dasar diet.

Perubahan tajam dalam diet dapat memicu eksaserbasi lain dan dalam hal ini Anda harus memulai perawatan dari awal lagi.

Ada beberapa skema kekuatan yang mungkin untuk gout. Ini optimal jika dokter meresepkan diet yang sesuai, dengan mempertimbangkan karakteristik individu tubuh dan adanya penyakit lain.

  • Tabel nomor 6 - diet yang paling umum, yang memberikan pembatasan yang signifikan dalam diet daging, ikan dan kacang-kacangan. Akibatnya, asupan protein menjadi jauh lebih sedikit, dan di tempat pertama, jumlah protein hewani yang dikonsumsi menurun. Ada persyaratan tambahan sehubungan dengan lemak: penggunaan daging babi atau lemak sapi, serta lemak memasak, harus ditinggalkan demi minyak nabati murni (zaitun, rami, dll.). Baca lebih lanjut tentang diet nomor 6 di sini.
  • Tabel 5 memberikan pembatasan diet yang kurang ketat: pasien disarankan hanya untuk membatasi konsumsi daging dan hidangan ikan. Baca lebih lanjut tentang diet nomor 5 di sini.
  • Tabel nomor 8 biasanya ditugaskan untuk orang yang kelebihan berat badan. Dalam diet, itu diinginkan untuk mengurangi konsumsi daging dan produk ikan, tetapi setiap hari menggunakan banyak produk susu dengan kandungan lemak minimum. Baca lebih lanjut tentang diet nomor 8 di sini.
  • Tabel nomor 7 adalah diet paling rasional untuk orang yang menderita penyakit ginjal (nefritis kronis atau glomerulonefritis akut). Komplikasi semacam itu mungkin terjadi jika, dengan latar belakang gout progresif, menolak mengikuti diet. Tabel nomor 7 memberikan pembatasan moderat konsumsi makanan protein dan asupan garam minimal, serta penurunan tingkat asupan cairan harian hingga 800 ml. Baca lebih lanjut tentang diet nomor 7 di sini.

Nutrisi untuk gout paling sering diatur menurut beberapa diet dasar.

Nomor 6

Paling sering, asam urat diresepkan diet terapi berhenti nomor 6. Ini juga digunakan untuk mengobati penyakit pada sistem kemih, diatesis, cystinuria.

Sistem nutrisi didasarkan pada normalisasi produksi urea dan pemulihan lingkungan urine yang diizinkan.

Manfaat diet # 6 adalah membatasi asupan makanan yang mengandung purin, asam etanedioic dan prevalensi dalam diet makanan yang membantu memulihkan metabolisme.

Memasak untuk menu seperti itu sangat sederhana: daging dan ikan harus direbus atau dikukus. Atas dasar produk yang dimasak Anda bisa memasak kursus kedua. Yang utama adalah mengamati frekuensi konsumsi daging (hingga dua atau tiga kali seminggu).

Menu lengkap diet nomor 6 untuk gout harus mencakup:

  • asupan protein harian - hingga 90 g;
  • asupan lemak harian - hingga 90 g;
  • asupan karbohidrat setiap hari - 400 g;
  • total kalori harian - hingga 2900 kalori.

Diet untuk obesitas

Jenis lain dari nutrisi terapeutik untuk gout adalah diet nomor 8. Diresepkan jika pasien menderita obesitas dalam derajat apa pun.

Obesitas adalah hasil dari makan berlebih, itu menempatkan tekanan tambahan pada tubuh dan memperburuk penyakit saat ini. Inti dari diet adalah untuk mengurangi kelebihan lemak di jaringan.

Kalori dijaga oleh protein dan mengurangi persentase lemak, karbohidrat hampir tidak termasuk:

  • hingga 130 g protein;
  • hingga 80 g lemak;
  • sekitar 120 gram karbohidrat;
  • hingga 2000 kilokalori per hari.

Menu diet nomor 8 menunjukkan:

  1. Konsumsi roti gandum atau dedak, sup sayuran, kadang-kadang - daging sapi rendah lemak, hidangan utama dari ayam, ikan rendah lemak.
  2. Ikan dan daging bisa direbus, direbus atau dipanggang.
  3. Sereal dan pasta praktis dikesampingkan. Dari produk susu diizinkan untuk makan kefir dan keju cottage persentase rendah.
  4. Pada hari Anda bisa makan tidak lebih dari dua butir telur.

Menu dengan tangan yang sakit

Diet untuk gout di tangan melibatkan normalisasi persentase urea di dalam tubuh, serta meningkatkan metabolisme secara umum.

Makanan yang mengandung banyak purin dikeluarkan dari makanan sehari-hari.

Ini memungkinkan konsumsi telur, buah, sayuran, keju dan susu. Dengan eksaserbasi penyakit dan rasa sakit yang parah di tangan, perlu untuk sepenuhnya menghilangkan daging, ikan, kaldu, daging asap, makanan kaleng, rempah-rempah, kue, coklat, dan alkohol.

Menu harian mungkin berisi makanan seperti cumi, udang, sup sayuran, keju cottage rendah lemak, sereal, pasta, buah jeruk, dan sayuran.

Dengan ketaatan yang ketat dari menu yang diusulkan oleh dokter, rasa sakit selama gerakan dengan sikat akan menurun secara bertahap.

Menu contoh untuk minggu ini

  • sarapan: sandwich dengan roti bran dan keju, cornflake, jus jeruk;
  • makan malam: salad sayuran, sepotong daging ham tanpa lemak, kentang panggang;
  • makan malam: ikan panggang, plov sayuran.
  • sarapan: susu rendah lemak, oatmeal dengan yogurt dan potongan buah, roti bran;
  • makan siang: sup daging sapi dengan sayuran, jus sayuran, kaviar squash yang tidak diawetkan;
  • Makan malam: sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju dengan roti dedak.
  • sarapan: dua telur, roti bran, susu rendah lemak;
  • makan malam: sup sayuran, jus tomat, salad sayuran;
  • Makan malam: 110 gram salmon, rebusan sayur, susu.
  • sarapan: oatmeal dengan buah, susu tanpa lemak;
  • makan malam: sup sayuran, nasi, roti keju;
  • Makan malam: kentang panggang, ikan kukus, jus sayuran.
  • sarapan: sandwich dengan mentega dan keju, jus buah;
  • makan malam: risotto, yogurt, jus buah;
  • Makan malam: sup dengan sereal, keju, susu tanpa lemak.
  • sarapan: sandwich dengan mentega, keju, dan irisan tomat, sepotong daging ham tanpa lemak, jus;
  • makan malam: kentang rebus dengan sayuran, sepotong melon, susu tanpa lemak;
  • makan malam: sup sayuran dengan crouton, rebusan sayuran, kefir.
  • sarapan: bubur gandum, sepotong keju, teh hijau;
  • makan siang: sup sayuran, ikan rebus, susu tanpa lemak;
  • makan malam: ayam kukus, sayuran kukus, sepotong keju, kefir;
  • Anda bisa makan kacang, apel, buah kering (kecuali kismis).

Diet terapeutik untuk gout mengurangi risiko kekambuhan penyakit, mengurangi rasa sakit, menormalkan sistem kemih.

Selain itu, sistem makanan seperti itu berkontribusi pada normalisasi berat badan dan merupakan salah satu prinsip gaya hidup sehat.

Diet untuk gout memiliki efek tonik, meremajakan tubuh.

Diet nomor 6

Gout adalah patologi sendi artikular yang cukup luas, penyebab gout terletak pada gangguan metabolisme normal dalam tubuh, dan secara khusus - ketika natrium urat (residu garamnya) terakumulasi dalam kantong sendi dan ligamen.

Diet untuk gout pada kaki mengharuskan pasien untuk menjaga batas tertentu dari apa yang diizinkan dalam penggunaan makanan untuk makan secara eksklusif dalam jumlah sedang dan tidak kelaparan, ketika puasa menghasilkan lebih banyak asam urat, dan ini memicu puncak rasa sakit.

Ketika makan berlebih meningkatkan beban pada sistem kemih, dan ini juga menyebabkan akumulasi asam urat yang berlebihan. Seorang pasien dengan asam urat merupakan kontraindikasi untuk makan daging, ikan, kaldu pada daging dan ikan, lemak hewani, semua merokok, jeroan, kaviar.

Juga harus menahan diri dari makan kacang-kacangan, rempah-rempah. Selain itu, diet untuk gout pada kaki menyiratkan pengabaian sepenuhnya dari penggunaan minuman beralkohol - bir, anggur, dan hal-hal lain.

Pasien merupakan kontraindikasi pada: coklat, teh kuat, kopi, coklat, kue dengan krim, raspberry, buah ara, anggur, keju tajam dan asin.

Diet untuk gout di tangan menyiratkan stabilisasi persentase urea dalam tubuh, serta metabolisme secara umum, dengan menghilangkan makanan yang mengandung banyak pangkalan urine dari makanan sehari-hari.

Diijinkan untuk mengkonsumsi susu, telur, buah-buahan, sayuran, keju, ditetapkan bahwa persentase purin di dalamnya sangat rendah, selain itu, mereka memiliki nilai energi yang tinggi dan sangat memuaskan rasa lapar.

Dalam asam urat, asam urat paling sering disimpan di kantong bersama tangan, menyebabkan peradangan dan nyeri yang parah. Di puncak eksaserbasi penyakit pasien mengganggu gerakan yang terbatas dan menyakitkan. Hal pertama yang dapat membantu pada saat itu adalah diet ketat dengan pengecualian makanan tertentu.

Hampir semua jenis daging tidak disarankan untuk digunakan, kaldu kecuali kaldu pada sayuran, saus sause, aspik, daging asap, sup yang dikemas, kaviar ikan, ikan, makanan kaleng, teh kaya, kopi, coklat, kacang polong, kehidupan rak panjang, bumbu pedas, kue dengan krim, coklat, alkohol, buah ara, anggur, raspberry.

Batasi konsumsi harian ayam rebus dan ikan, tomat (tidak lebih dari 3 per hari), kembang kol, coklat kemerah-merahan, paprika, seledri, rhubarb, dan asparagus. Anda juga harus membatasi jumlah bawang hijau dan peterseli, mentega, susu.

Menu untuk setiap hari dapat meliputi produk seperti: cumi, udang, telur ayam, sup vegetarian, keju cottage rendah lemak, keju, krim asam, berbagai sereal, roti, pasta, kacang, biji, kubis, berbagai sayuran, madu, selai jeruk, marshmallow, apel, buah jeruk, melon, alpukat.

Kvass, jus, compotes, berbagai minyak sayur.

Dengan ketaatan yang ketat untuk diet dan perawatan medis yang tepat, kram yang menyakitkan dalam gerakan di tangan akan berkurang, dan gerakan kebiasaan tidak akan menyebabkan rasa sakit yang tak tertahankan.

Diet 6 untuk gout juga diindikasikan untuk pengobatan penyakit pada sistem kemih, diatesis dengan kadar asam urat tinggi, oksaluria, cystinouria. Nutrisi ditujukan untuk menormalkan produksi asam urat, memulihkan lingkungan normal urin (dari asam ke basa).

Manfaat diet dalam mengurangi asupan makanan kaya purin, asam oksalat dan prevalensi dalam menu makanan sehari-hari yang dapat menormalkan metabolisme.

Produk persiapan khusus tidak perlu, proses memasaknya cukup sederhana, tetapi produk daging dan ikan perlu direbus untuk membawa beberapa purin dari produk ke dalam kaldu kaldu.

Selanjutnya, atas dasar produk yang direbus, Anda dapat memasak berbagai hidangan utama, tetapi ingat bahwa daging dapat dikonsumsi tidak lebih dari 2-3 kali seminggu selama 150 gr.

, ikan dapat dimakan lebih sering, tetapi dalam porsi tidak lebih dari 170 gram.

Anda perlu makan sedikit, 4-6 kali sehari, tidak lupa minum pada saat yang sama cukup cair. Sekali setiap tujuh hingga sepuluh hari, Anda dapat mengatur hari-hari bongkar muat, makan keju atau buah cottage, Anda juga bisa kefir.

Pada hari-hari seperti itu, pasien perlu minum setidaknya 2,5 liter cairan. Puasa tidak dapat diterima, karena dapat menyebabkan komplikasi penyakit.

Menu diet 6 untuk asam urat harus memenuhi standar: rasio protein harian 80-90 g, rasio harian lemak 80-90 g, rasio harian karbohidrat 400 g; jumlah kalori per hari 2600-2900 kkal; retinol 0,5 mg, tiamin 1,5 mg, asam askorbat 150 mg; natrium 4 g, kalium 3,5 g, kalsium 0,75 g, dll.

Anda dapat makan sedikit ikan tanpa lemak, produk susu, sereal, telur, sayuran, buah-buahan, air mineral alkali, teh lemah.

Diet 8 untuk asam urat diresepkan jika pasien mengalami obesitas dalam derajat apa pun. Obesitas, sebagai akibat dari makan berlebih, menciptakan beban tambahan pada semua sistem tubuh dan memperburuk penyakit saat ini.

Inti dari diet ini adalah untuk menghilangkan kelebihan lemak di jaringan. Diet kalori didukung oleh persentase protein yang lebih besar dan pengurangan persentase lemak dan hampir pengecualian karbohidrat (120-130 g protein, 80 g lemak, 120 g karbohidrat, kalori hingga 2000).

Menu dari tabel nomor 8 memungkinkan Anda untuk menggunakan: sedikit rye, roti gandum dengan dedak, sup dengan sayuran, 2-3 kali seminggu Anda dapat makan sedikit daging sapi tanpa lemak, hidangan berdasarkan ayam, ikan-ikan, cod.

Ikan dan daging disajikan direbus, direbus dan dipanggang. Piring sereal dan pasta terbatas.

Produk susu asam - kefir, keju cottage rendah lemak. Telur bisa dimakan tidak lebih dari 1-2 per hari.

Buah beri dan buah dapat dikonsumsi segar dan sebagai kompos, jus. Menampilkan teh, kopi lemah, jus buah, sayuran.

Benar-benar dikecualikan dari menu: kue pendek, pasta, berbagai manisan, sereal beras dan semolina, buah manis, anggur, makanan berlemak atau pedas juga merupakan kontraindikasi.

Menu diet asam urat tidak termasuk makanan yang kaya purin. Hanya dengan membatasi produksi asam urat bisa menghilangkan rasa sakit. Diet harus diikuti dengan cukup serius, makanan pecahan - 4 kali sehari, itu benar-benar tidak dapat diterima untuk kelaparan - itu merangsang produksi asam urat. Penting untuk dicatat bahwa makanan diet penting, seperti pengobatan obat. Ada banyak variasi diet, tetapi banyak pasien yang membuat menu yang patut dicontoh, berdasarkan perbedaan organisme tertentu dan berdasarkan makanan yang diizinkan. Diet nomor 6 untuk gout adalah kompleks yang paling efektif untuk terapi diet asam urat, tetapi beberapa nuansa nutrisi masih lebih baik untuk diperiksa dengan dokter Anda untuk menghindari kemungkinan komplikasi. Jadi, pertimbangkan diet perkiraan untuk satu hari dengan gout:

Diet selama seminggu dengan asam urat bisa sangat bervariasi dan lezat, hal utama - jangan melampaui dan memasak hidangan hanya dari produk yang disetujui. Keahlian memasak khusus tidak perlu menyiapkan hidangan khusus untuk pasien dengan gout yang mudah, dan mereka dalam banyak hal mirip dengan makanan vegetarian.

Diet ketat selama seminggu dalam kasus asam urat diresepkan pada periode akut penyakit, selain itu pasien diresepkan istirahat ketat, pengobatan obat yang diresepkan oleh dokter.

Makanan harus sebagian besar cair, kelaparan tidak dapat diterima, juga penting untuk minum sekitar dua liter cairan sehari. Contoh diet selama dua hari dengan gout:.

Diet dengan eksaserbasi asam urat diresepkan pada manifestasi pertama penyakit. Eksaserbasi paling sering dimulai pada malam hari, sebagai serangan artritis akut dari sendi metatarsophalangeal pertama. Tanda-tanda:

  • Perkembangan gejala klinis yang cepat, mencapai maksimum setelah 2-6 jam.
  • Nyeri yang kuat pada kantung artikular yang terkena.
  • Pembengkakan dan kemerahan sendi yang terkena.
  • Hilangnya semua manifestasi penyakit dalam 5-14 hari dengan pemulihan aktivitas motorik.

Prinsip utama pengobatan dalam periode eksaserbasi adalah pencegahan perkembangan penyakit, dengan pembentukan gaya hidup pasien yang tepat.

  • Pembatasan penggunaan daging, kaldu daging, unggas, ikan, jeroan, makanan laut, kacang-kacangan). Dalam diet harus banyak karbohidrat dan protein susu. Cairan yang dikonsumsi hingga 2-3 liter per hari.
  • Penolakan minuman beralkohol.
  • Perubahan rejimen pengobatan jika diuretik diresepkan.

Diet dengan eksaserbasi asam urat diresepkan selama 10-14 hari. Penekanan dalam menu adalah pada penggunaan makanan cair - produk susu, jeli, buah rebus, jus, teh lemah, sup sayuran. Sangat berguna untuk minum air mineral alkali.

Pada periode eksaserbasi, gangguan pencernaan diamati, oleh karena itu penting untuk mengikuti diet hemat. Ketika penyakit menurun, Anda dapat makan daging dan ikan dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 1-2 kali seminggu dan 100-150 gram). Anda bisa makan produk susu, sayuran, telur, sereal, buah-buahan.

Diet untuk gout dan arthritis, atau, seperti yang mereka katakan "penyakit bangsawan," bermuara pada satu hal - membatasi asupan makanan yang kaya asam urat. Penyakit ini tidak menyenangkan, terutama karena rasa sakit yang parah pada persendian, tetapi mudah diobati, dan di tempat pertama, karena diet.

Bahkan dengan penggunaan obat asing paling mahal tanpa diet, pemulihan tidak akan datang. Dengan perbaikan gizi makanan yang tepat datang setelah satu atau dua minggu, dan dalam kondisi perawatan tertentu, setelah setahun, semua larangan dan larangan mengonsumsi makanan dapat dibatalkan sama sekali.

Pada awalnya, sup daging binatang, daging dan ikan, jeroan, sarden, herring, mackerel, dan minuman keras harus dibuang.

Kurangi konsumsi daging sapi, sosis, ikan, kacang, lobak, kembang kol, bayam, coklat, kopi.

Tidak terbatas pada penggunaan sereal, pasta, produk susu, keju, telur, jelly, mentega. Anda dapat sup sayuran dalam kaldu sayuran, daging dan ikan dapat, tetapi hanya direbus dan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu.

Diet untuk asam urat dan obesitas didasarkan pada pengurangan jumlah kalori dalam ransum harian diet karena ringan dan cepat dicerna karbohidrat, lemak, sambil meningkatkan persentase protein dalam porsi harian.

Karena ini, berat badan berkurang, metabolisme lemak dan keseimbangan air-elektrolit dipulihkan.

Komposisi tingkat harian diet nomor 8 berisi: protein - 100-110 g, lemak - 80-90 g (50% diantaranya adalah sayuran), karbohidrat - 120-150 g, kilokalori - 1600-1800. Hanya di rumah sakit dengan diet yang ditentukan obesitas berat dengan nilai energi 1.200 kkal.

Anda perlu makan bagian pecahan, 5-6 kali sehari, dalam volume kecil. Anda dapat menghitung berat porsi dengan bantuan timbangan dapur, dan volume penyajian dicapai menggunakan sayuran, memberikan rasa kenyang dan tidak menciptakan situasi yang menekan untuk tubuh dan diet dapat diikuti untuk jangka waktu yang lama. Lebih baik untuk merebus, merebus, memanggang hidangan, dan lebih baik mengurangi penggunaan hidangan cincang goreng

Cair dalam diet No. 8 untuk mengatur dalam jumlah 1,2-1,5 liter. Dalam contoh - tidak lebih dari setengah semangkuk sup, tidak lebih dari 5-6 gelas cairan untuk asupan harian, garam - sekitar 5g, berikan bumbu dan alkohol. Dapat digunakan dalam makanan laut (jika tidak ada kontraindikasi).

Jika Anda mengikuti diet, dan pada periode berikutnya untuk memasukkan aktivitas fisik rutin harian, Anda dapat mempercepat proses penyembuhan dan memulihkan metabolisme, mengamankan hasil positif.

Nutrisi yang tepat untuk gout bahkan lebih penting daripada obat-obatan. Mengingat perjalanan penyakit kronis, tidak mungkin untuk menyingkirkannya. Tapi, mengikuti nutrisi terapeutik, seseorang dapat secara signifikan meningkatkan kualitas hidup:

Meningkatkan pembentukan makanan alkali sebagai hasil pencernaan akan membantu diet khusus. Menunjukkan imajinasi, hidangan tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memiliki karakteristik rasa yang luar biasa:

  • Untuk persiapan borsch vegetarian, Anda membutuhkan 160 g bit, jumlah kentang dan kubis yang sama, 100 g tomat, 40 g wortel, bawang, krim asam, 25 g sayuran. Bit direbus hampir sampai empuk dan dilumatkan pada parutan. Kemudian tambahkan sisa sayuran, tuangkan air, masak hingga matang. Sebelum disajikan, tambahkan krim asam dan peterseli.
  • Sup kentang terbuat dari air, telur, kentang, mentega, tepung, krim asam dan sayuran hijau. Kentang direbus secara terpisah. Kemudian digosok melalui saringan logam. Sausnya terbuat dari tepung yang dipanggang dan kentang tumbuk dengan air. Semua campur dan tambahkan telur dan mentega. Massa yang dihasilkan direbus dan disajikan, dibumbui dengan bumbu dan krim asam.
  • Sayuran rebus dibuat dari 6 kentang, wortel dan bawang. Kacang hijau membutuhkan 1 cangkir, mentega - 1 sendok makan, krim asam beberapa sendok makan, dan seikat kecil sayuran. Bawang goreng dalam mentega, wortel parut ditambahkan, direbus. Setelah melunakkan wortel, tambahkan kentang, krim asam, bumbu dan kacang polong. Hidangan disajikan, dibumbui dengan mentega. Garam tidak lebih dari sejumput.

Jumlah produk yang diizinkan untuk gout akan memungkinkan Anda untuk memasak berbagai hidangan. Pilih diet individu harus didasarkan pada kesejahteraan dan gejala.

Diet nomor 6 cocok untuk pengobatan asam urat. Ikan dan daging harus direbus. Siapkan makanan pada suhu biasa. Anda perlu makan 4 hingga 5 kali. Menu perkiraan selama 7 hari

Selama kekambuhan penyakit itu perlu memilih produk lebih hati-hati. Diet selama eksaserbasi asam urat sepenuhnya menghilangkan produk hewani.

Dari jumlah ini, hanya susu fermentasi yang diizinkan. Tetapi dasar dari diet saat ini adalah sayuran, buah-buahan, sereal.

Penting juga untuk mengetahui cara memasaknya.

Selama eksaserbasi makanan asam harus sebagian besar cair. Anda perlu makan lebih banyak sup sayuran, bubur cair, kompot minuman, jeli, jus, teh herbal. Akan sangat menyenangkan untuk benar-benar menghabiskan satu hari tanpa makanan, hanya minum air mineral, jus atau kompot.

Di masa depan, beberapa hari Anda perlu mematuhi tentang diet ini:

  • 100-150 g daging rebus;
  • 500 ml susu;
  • 2 sendok makan minyak sayur;
  • 30 gram keju;
  • telur;
  • setengah cangkir sereal;
  • sebagian kentang tumbuk;
  • sayuran segar atau dikukus;
  • buah segar atau jus buah;
  • 3-4 irisan roti, gandum utuh terbaik;
  • 2-4 sendok gula atau madu.

Ini adalah satu set produk untuk satu hari. Mereka dapat dirakit sesuka hati, dibagi menjadi 4-5 kali makan.

Dasar dari diet harus berupa sayuran dan buah-buahan, produk susu, sereal, jus

Menu yang patut dicontoh untuk gout di kaki adalah dokter, dengan mempertimbangkan kesehatan pasien. Biasanya, ketika seorang pasien pertama kali menghubungi institusi medis dengan masalah ini, pasien menerima rekomendasi untuk mengikuti Diet No. 6.

Ini adalah makanan terapeutik untuk urolitiasis. Durasi diet seperti itu biasanya 1-2 bulan, maka Anda perlu mengikuti diet makanan penunjang.

Diet nomor 6 melibatkan pengecualian lengkap dari diet makanan yang kaya purin atau asam oksalat. Konsumsi garam, protein hewani dan lemak terbatas.

Dasar dari diet ini adalah produk susu dan susu, sereal, sup, sayuran, buah-buahan. Ini melibatkan penggunaan sejumlah besar cairan.

Nutrisi diet dapat, misalnya, seperti:

Selama serangan asam urat, sendi pada kaki dan lengan sangat sakit sehingga biasanya tidak perlu membujuk seseorang untuk mengikuti diet.

Menu asam urat, resep

Gout - penyakit yang terjadi karena metabolisme yang tidak tepat. Hal ini ditandai dengan pengendapan garam asam urat pada sendi, terjadi dalam bentuk kronis dan praktis tidak dapat diobati.

Tingkat urat meningkat dengan penggunaan produk-produk tertentu, dan oleh karena itu, di samping perawatan obat tradisional, Anda harus mengikuti diet untuk gout, menu yang patut dicontoh ditunjukkan di bawah ini.

Kekuasaan

Diet untuk asam urat selama eksaserbasi penting untuk mengurangi jumlah asam urat dalam tubuh. Ciri nutrisi adalah pengecualian dari diet makanan terlarang (yaitu kaya purin). Makanan sering diambil dalam porsi kecil. Makanan harus seimbang.

Dilarang makanan tertentu dengan kandungan purin yang tinggi:

  • Daging merah dan varietas ikan merah, kalengan, jeroan.
  • Alkohol (bahkan bir) dan minuman berkafein.
  • Anggur, buah ara.
  • Kacang, kembang kol.

Ketika asam urat dianjurkan untuk digunakan:

  • Roti Wholemeal
  • Beras, millet, gandum, minyak sayur.
  • Kentang, wortel.
  • Buah, buah, jeli.
  • Daging diet.
  • Telur
  • Krim asam, yogurt.
  • Minum dari buah beri dan air mineral.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang ini tidak lengkap. Oleh karena itu, lebih baik untuk berkonsultasi dengan dokter yang dapat Anda makan, dan apa yang harus Anda tolak.

Diet nutrisi nomor 6 meningkatkan metabolisme, tetapi harus disesuaikan oleh dokter untuk pasien hipertensi karena banyaknya minum.

Diet selama eksaserbasi

Mengubah diet dirancang untuk mengurangi sindrom nyeri selama serangan arthritis gout. Hidangan dari daging merah dan ikan dikecualikan, resep vegetarian diperkenalkan. Makanannya dimasak dengan lembut.

Diet selama eksaserbasi asam urat dibangun dengan memasukkan sup dalam kaldu sayuran, produk susu, pasta, sereal, sayuran. Sekali seminggu Anda dapat mengatur hari puasa: makan buah, sayuran, dan tidak ada yang lain. Mereka dapat dari setiap perlakuan panas, misalnya, wortel rebus atau apel segar.

Produk didistribusikan dalam porsi seragam per hari.

Diet antipurinovaya

Untuk memfasilitasi jalannya penyakit, dan meningkatkan kesenjangan waktu antara serangan, perlu mengikuti apa yang disebut diet anti-purin. Tetapi harus diingat bahwa dalam hal ini, berpuasa tidak diperbolehkan.

Makanan menyediakan untuk penolakan piring yang mengandung purin. Artinya, diet antipurine selain daftar utama melarang penggunaan:

Penggunaan produk-produk berikut disambut:

  • Marmalade, marshmallow.
  • Kacang pinus, pistachio.
  • Wortel, lemon, bit, mentimun, kubis, dill, bawang, bawang putih.
  • Jus jeruk, teh hijau.

Dalam menyusun menu mingguan, penting untuk mengingat tentang berbagai hidangan, di mana Anda dapat mengontrol berat dan menstabilkan keadaan.

Diet nomor 6 ditandai dengan penggantian produk protein hewani dengan protein nabati. Menu contoh untuk minggu untuk gout ditunjukkan dalam tabel. Di bawah ini adalah resep untuk beberapa hidangan.

Waktu makan

Hidangan ini adalah diet yang tidak lengkap untuk asam urat.

Harus diingat bahwa pasien diharuskan mengkonsumsi cairan tanpa gula dalam jumlah 2 liter per hari. Anda dapat minum air mineral alkali non-karbonasi, jeruk dan jus sayuran, jus lingonberry dan cranberry, jeli, teh hijau, kaldu rosemary.

Susu lemak tidak dianjurkan - preferensi diberikan pada produk susu fermentasi: kefir, yogurt, whey.

Kita tidak boleh lupa tentang kombinasi hidangan. Kentang tidak digunakan bersama dengan daging atau ikan, tetapi sayuran ini cocok dengan sayuran lainnya. Tomat tidak dicuci dengan jeli, mereka tidak cocok untuk hidangan yang mengandung pati (misalnya, kentang), tetapi daging diet dikombinasikan dengan mereka. Buah tidak langsung dimakan setelah daging.

Kursus pertama dan kedua

Diet nomor 6 dengan kaki gout sangat diperlukan: bergizi, rendah kalori, mengurangi berat badan dan mengurangi beban pada sendi ibu jari. Menu, meskipun daftar produk terlarang yang mengesankan, sebenarnya beragam.

  1. Sup dengan nasi. 5 buah kupas kentang, cincang, masukkan ke dalam panci, dibakar. Bawang (1 pc.) Potong menjadi setengah lingkaran, 1 potong wortel menjadi kubus, taruh pada kentang setelah direbus. 5 sdm. l nasi yang dicuci tambahkan sayuran setelah 5 menit. Sup siap ketika nasi sudah matang.
  2. Sup mie dengan susu. Rebus bihun (200 g) dalam air (400 ml), tiriskan, encerkan dengan susu panas (200 ml), didihkan, angkat dari api. Sajikan hidangan susu dengan selai kecil mentega.
  3. Borscht tanpa daging. Untuk kursus pertama, sayuran (kentang - 2 pcs., 1 wortel, 170 g kubis putih, 1/2 bawang, 2 tomat sedang) dipotong dalam kaldu sayuran dan dimasukkan ke dalam air dingin. Di sana juga memasukkan bit pra-masak (1 pc.). Semuanya didihkan dan siap.
  1. Goreng Kubis. Potong 200 g kubis putih, parut wortel (1 pc.). Tempatkan produk dalam wadah, tambahkan air, 1 sdm. l krim asam dan tahan hingga setengah siap. Tiriskan cairan. Parut 100 g keju keras. Produk digabungkan, tambahkan 1/2 telur dan 3 sdm. l tepung terigu. Garam dan lada. Bentuk pancake, goreng. Sajikan dengan krim asam.
  2. Croquette terbuat dari beras. 1 sdm. Nasi direbus dengan 1/2 telur, bentuk bola. Tempatkan sepotong keju keras di tengah setiap bola. Gulung tepung, goreng, sajikan dengan krim asam.
  3. Sayuran rebus. Goreng irisan bawang (1 pc.) Dan wortel (3 pcs.). Tuangkan 80 ml air, tuangkan 80 g kacang polong rebus, 6 potong kentang, 80 g krim asam. Garam Produk rebusan di bawah penutup selama 12–15 menit.
  4. Mie Casserole 200 g bihun rebus dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 1/2 telur, 50 g mentega cair, garam dan merica. Aduk produk, panggang selama 40 menit.
  5. Kroket Carrot. Wortel dikupas (100 g) potong dan direbus dalam susu, cincang, garam dan manisan. Tuang semolina (5 g), seperempat telur kocok, aduk, bentuk patties. Goreng dalam wajan. Makan dengan krim asam.
  6. Resep bubur labu berbeda dalam berbagai serealia yang disuntikkan. Labu (1 kg) untuk membersihkan, potong dadu, tuangkan 400 g susu, garam, manisan, didihkan. Tambahkan 150 g millet, masak dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Jika pasien lebih suka nasi, serealnya direbus sampai setengah matang dan tertidur, bukan millet. Memasak hidangan labu dengan semolina atau bubur jagung juga tidak kalah enak.

Banyak ibu rumah tangga memberikan tips untuk membuat makanan diet yang lezat. Misalnya, untuk cheesecake dadih dengan krim asam lebih baik menggunakan resep tanpa telur. Tapi omelet telur dipanggang dalam oven, microwave atau double boiler - menggoreng dalam panci tidak diinginkan.

Salad dan makanan penutup

Tabel 6 mulai menakut-nakuti banyak pasien ketika dokter mencantumkan apa yang bisa dimakan dan apa yang dilarang keras. Dan hanya melalui waktu muncul pemahaman bahwa diet ini sama sekali tidak mengerikan. Sebaliknya, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat, tidak terlalu membatasi diri. Tentu saja, Anda harus merelakan daging goreng, tetapi tidak ada yang melarang direbus atau dimasak di lengan bajunya. Kue juga bisa diganti dengan pencuci mulut yang tidak kalah enaknya.

  1. Puding keju cottage. 70 g keju cottage dicampur dengan 10 g gula, 1 g garam, 0,5 kuning telur. Wortel dikupas dan dicincang (35 g) rebus dalam panci dan potong. Campurkan bahan-bahan, tambahkan 0,5 putih telur, masukkan cetakan, panggang.
  2. Apel panggang dengan keju cottage. Bagian atas dipotong dari apel dan inti dipotong. Tuangkan madu di bagian bawah. Curd cheese (200 g), campur dengan gula dan kenari, isi dengan apel. Panggang selama 20-25 menit. Alih-alih kacang walnut dapat dimasukkan aprikot kering.
  3. Buah mousse. Kocok 2 apel rebus dengan gula (70 g) dan semolina (1 sendok makan). Merebus produk selama 5 menit, tuangkan ke dalam cetakan, dinginkan.
  1. Oatmeal jeli. 1/2 Seni. hercules kering di oven, tuangkan 200 ml air, setelah 10 menit, panaskan, rebus. Garam, didihkan di bawah penutup selama 20 menit. Stres Kissel, tambah manis. Terkadang Anda bisa memasak sebagai pengganti makan malam ringan.
  2. Minum rosehip kering. 1 sdt bahan mentah yang dihancurkan dituangkan 200 ml air panas dan dimasukkan ke dalam termos, disaring. Resep untuk buah beri segar: tuangkan air dari malam hari, didihkan di pagi hari dan dinginkan.

Diperbolehkan untuk menggunakan teh yang lemah dengan tambahan irisan daun lemon atau mint.

  1. Salad buah dan sayuran. Rebus bit (100 g) dipotong, kombinasikan dengan apel yang dikupas dan dicincang (60 g), taburi dengan jus lemon, manisan, bumbui dengan krim asam. Anda dapat menempatkan piring dengan indah dan menghias dengan wortel rebus dan bawang.
  2. Salad Tomat 80 g tomat dipotong, sedikit diasinkan, dibalut dengan krim asam atau minyak sayur. Anda bisa menambah tomat mentimun segar.
  3. Vinaigrette. Produk: kentang rebus, wortel, bit, ketimun segar, apel, 1/2 dari telur dalam jumlah yang sewenang-wenang dipotong, garam dan bumbui dengan minyak sayur.

Diet untuk gout pada kaki menyediakan banyak kandungan vitamin B dan C dalam komposisi hidangan, sajian Buckwheat yang diperkenalkan ke dalam diet memperkaya tubuh dengan vitamin B (B1, B2, B9) dan meningkatkan kekebalan.

Pada fase akut lebih baik memberi preferensi pada resep-resep cair.

Menu di atas untuk setiap hari bersifat indikatif, resep mudah ditukar dan muncul dengan sendiri, dengan fokus pada daftar produk yang diizinkan.

Gout Diet - Menu Contoh

Gout adalah penyakit yang sangat serius yang terjadi terutama pada pria dan wanita usia lanjut. Ini terkait dengan akumulasi asam urat pada sendi dan tendon. Diet untuk gout adalah menu yang patut dicontoh yang akan Anda lihat di bawah ini, titik penting dalam perawatan penyakit. Ini membantu untuk menghindari eksaserbasi. Jika Anda telah didiagnosis menderita gout, Anda pasti perlu mempertimbangkan kembali diet Anda dan tetap berpegang pada diet ini.

Diet klasik untuk asam urat

Orang dengan penyakit ini disarankan untuk menempel pada nomor meja 6. Menu diet sampel dirancang untuk mengurangi jumlah deposit asam urat, untuk mencegah munculnya deposit baru. Jika Anda sakit asam urat, makan lima kali sehari, jangan makan berlebihan. Saat melakukan diet, seseorang harus meminimalkan konsumsi protein, lemak refraktori, dan garam. Produk dengan asam oksalat, ikan, daging, kaldu jamur untuk gout dari menu harus dihapus secara kategoris. Saat melakukan diet, pastikan untuk minum banyak air, lebih disukai mineral alkalin.

Contoh menu dan resep selama seminggu

Jika Anda membutuhkan diet untuk gout, Anda dapat melihat menu tujuh hari di bawah ini. Selain itu, Anda akan disajikan dengan resep untuk menyiapkan beberapa hidangan untuk nomor meja 6. Produk yang disiapkan untuk itu untuk diet ternyata sangat lezat dan bergizi. Penggunaannya akan membantu Anda menyingkirkan rasa sakit, gejala lain yang disebabkan oleh penyakit. Diet untuk gout di kaki - menu yang disajikan kepada Anda, terus diamati oleh orang sakit.

  1. Sarapan: salad dengan buah segar, yogurt, madu, susu.
  2. Sarapan kedua: 20 ml kefir.
  3. Makan siang: sup sayuran dengan minyak sayur, sayuran hijau.
  4. Waktu minum teh: roti kentang dengan krim.
  5. Makan malam: mentimun segar, telur rebus.
  1. Salad dengan mentimun dan tomat, sepotong roti gandum.
  2. Casserole keju keju.
  3. Kentang rebus, kembang kol rebus, kolak buah.
  4. Sandwich keju, kefir.
  1. Buckwheat, teh.
  2. Salad bit
  3. Sup dengan barley mutiara, sayuran, daging tanpa lemak, salad dengan sea kale, mentimun.
  4. Kolak, sedikit marshmallow.
  5. Yogurt dengan alpukat.
  1. Dua pancake keju cottage dengan selai, jus.
  2. Rusks, segelas kefir.
  3. Lada diisi dengan sayuran dan nasi, terong kaviar, jelly.
  4. Sandwich keju, kolak.
  5. Oatmeal, teh.
  1. Keju cottage, dua tomat, teh.
  2. Salad buah dengan yogurt.
  3. Bubur nasi, irisan daging sapi, salad sayuran.
  4. Sayuran kukus, sepotong roti.
  5. Tomat, telur rebus, kolak dengan kue.
  1. Bihun dengan saus, teh.
  2. Ada dua buah.
  3. Sup sayuran.
  4. Zucchini direbus dengan paprika, kentang tumbuk, jelly.
  5. Sayuran mentah, apel, teh.
  1. Keju cottage, teh.
  2. Gingerbread, kefir.
  3. Sop sayur dengan nasi, bakso ayam, salad dengan sayuran.
  4. Yogurt berry.
  5. Sayuran rebus, jelly.

Resep untuk borscht ramping:

  1. Rebus air, garam. Saat sedang memanas, kupas beberapa kentang, potong.
  2. Lempar kentang di dalam air.
  3. Goreng bawang, wortel, bit. Tambahkan sedikit pasta tomat.
  4. Potong kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan sayuran yang tersisa.
  5. Cincang halus lada dan sayuran, masukkan ke dalam panci, segera lepaskan dari kompor.

Resep untuk kaviar squash:

  1. Kilogram zucchini potong dadu, masukkan rebusan.
  2. Potong satu pon bawang, wortel, goreng minyak sayur, tambahkan sedikit pasta tomat, rebus.
  3. Tambahkan sayuran dengan tomat di zucchini, tunggu hingga mendidih.
  4. Giling semua blender, sajikan.

Resep memasak rebusan sayuran:

  1. Cincang halus satu bawang, tiga wortel, rebus.
  2. Saat wortel melunak, tambahkan segelas kacang hijau rebus, 6 kentang.
  3. Tambahkan setengah cangkir krim asam, sedikit garam.
  4. Didihkan selama sekitar seperempat jam.
  5. Sajikan ke meja, disiram dengan mentega cair.

Diet selama eksaserbasi urolitiasis

Pada periode kritis dengan gout, menu perlu dikencangkan. Jika Anda mengalami eksaserbasi, maka patuh secara ketat pada diet terapeutik. Sepenuhnya mengecualikan daging, hidangan ikan, jeroan, seafood, kacang. Saat berdiet, cobalah mengonsumsi lebih banyak karbohidrat dan protein susu selama eksaserbasi asam urat. Minum teh lemah, compotes, air mineral alkali. Cobalah untuk makan lebih banyak makanan cair atau bubur. Makan dengan diet selama sekitar dua minggu dengan eksaserbasi asam urat.

Setiap hari kedua harus dibongkar, pada hari ini diperbolehkan menggunakan pilihan:

  • satu setengah kilogram sayuran atau buah-buahan;
  • setengah liter kefir, setengah kilo keju cottage;
  • dua liter susu atau kefir.

Tabel 6

Diet asam urat - menu mingguan yang diperkirakan di atas, sesuai dengan tabel nomor enam. Ini bertujuan untuk menormalkan pertukaran purin, mengurangi jumlah asam urat dan garam yang terbentuk di dalam tubuh. Diet dengan kelebihan asam urat diformulasikan sehingga pasien mengkonsumsi makanan dengan nutrisi lengkap. Dalam diet bisa menjadi hidangan daging atau ikan. Pasien dengan gout dalam diet, produk ini harus dimasak, lalu digoreng dengan minyak sayur.

Komposisi kimia dari diet harian untuk nomor meja 6:

  • karbohidrat - 400 g, dimana gula 80 g;
  • lemak - 80-90 gram, dimana 30 gram adalah sayuran;
  • protein - 70-80 gram, 40 gram diantaranya adalah hewan;
  • garam - tidak lebih dari 10 gram;
  • jumlah kalori yang dikonsumsi per hari adalah 2700-2800 kkal.

Nutrisi untuk Arthritis dan Gout

Jika Anda menderita dua penyakit sekaligus, pastikan untuk mengikuti panduan diet berikut:

  1. Untuk asam urat, cobalah mengonsumsi 1 gram protein per kilogram berat badan.
  2. Pada diet, jangan makan makanan dengan purin: ikan berlemak, kaviar, cokelat, daging hewan muda, ragi, jamur.
  3. Untuk gout, makan daging dan ikan tidak lebih dari dua kali setiap tujuh hari. Rebus dengan saksama, tiriskan seluruh kaldu, lalu bilas.
  4. Untuk diet, konsumsi 1 gram lemak per kilogram berat badan. Krim asam, krim, mentega tawar pada diet hampir tidak lebih baik untuk makan.
  5. Jika Anda memiliki asam urat, buang produk dengan karbohidrat yang mudah dicerna. Ini adalah berbagai manisan, madu, gula.
  6. Cobalah untuk mengurangi jumlah garam yang dikonsumsi seminimal mungkin, karena ini sangat berbahaya bagi sendi.

Untuk membantu meredakan radang sendi dan asam urat, tambahkan makanan berikut ke dalam diet Anda:

  • telur;
  • produk susu rendah lemak;
  • buah-buahan, sayuran, buah;
  • roti, kue kering yang gurih terbuat dari tepung kasar.

Apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan dengan asam urat

Diet gout - menu yang benar perkiraan harus diatur sehingga hampir tidak ada produk yang mengandung purin. Makan makanan sehat berkontribusi pada penghancuran asam urat yang terakumulasi dalam sendi. Jika Anda tidak ingin eksaserbasi asam urat, disertai dengan rasa sakit yang parah, maka benar-benar menolak untuk menggunakan makanan yang kaya purin, dan ikuti diet.

Meja purin

Dengan bantuan tabel di bawah ini, pasien dengan gout selalu dapat dengan benar merumuskan diet mereka untuk diet, termasuk di dalamnya produk dengan kandungan purin yang rendah:

Gout Diet: Contoh Menu

Kepatuhan dengan aturan tertentu dalam diet untuk gout selalu merupakan cara yang efektif untuk mencegah perkembangan dan eksaserbasi penyakit serius ini. Pembatasan seperti itu dalam pemilihan produk dalam persiapan menu sehari-hari dapat secara signifikan mengurangi asupan urat ke dalam tubuh dan, jika diet mulai diterapkan sejak awal penyakit, pasien memiliki kesempatan nyata untuk mengurangi perkembangan penyakit ke minimum. Menu sampel untuk perjalanan penyakit kronis berbeda dari diet selama serangan akut, dan ini harus dicatat oleh pasien dan keluarga mereka.

Dengan gout, setelah serangan asam urat pertama, pasien diberikan diet nomor 6. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda tentang prinsip-prinsip umum dan memberikan contoh menu yang akan membantu Anda mengatur nutrisi yang tepat.

Prinsip-prinsip umum diet

Ketika meresepkan meja pengobatan No. 6, pasien dianjurkan untuk secara tajam membatasi konsumsi produk yang mengandung purin, natrium klorida dan asam oksalat. Pada saat yang sama, makanan alkalizing dan jumlah cairan yang mencukupi dimasukkan dalam menu harian, dan lemak dan protein agak terbatas.

Saat memasak hidangan daging, Anda harus merebusnya (termasuk ikan dan unggas). Langkah-langkah ini diambil dengan tujuan bahwa purin yang terkandung dalam produk ditampilkan dalam air. Prinsip yang sama diikuti ketika memasak kaldu: kaldu pertama (setelah 10-15 menit mendidih) dikeringkan, dan kemudian daging direbus di bagian air berikutnya.

Hidangan daging dapat dimasukkan dalam menu 2-3 kali seminggu. Pada saat yang sama, sepotong daging harus beratnya tidak lebih dari 150 g, dan jika ikan memasuki piringan, maka beratnya tidak boleh lebih dari 170 g.

Pasien dengan gout direkomendasikan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makan, ia harus minum cairan (misalnya, minum air yang dimurnikan dengan filter).

Juga, dengan penyakit ini hasil yang baik diberikan oleh hari-hari puasa, yang harus diadakan setiap minggu. Hari-hari ini, pasien dapat mengkonsumsi salah satu bahan makanan: keju cottage, buah, atau kefir. Selama hari debit, dianjurkan minum setidaknya 2,5 liter cairan, jika pasien tidak memiliki penyakit pada sistem kardiovaskular.

Makanan dan makanan apa yang dilarang untuk gout?

  • Daging berlemak;
  • kaldu, lemak, dan daging yang kaya dan kaldu ikan;
  • saus dan saus yang disiapkan atas dasar kaldu daging;
  • lemak hewani;
  • aspic;
  • jeroan daging;
  • masakan asap;
  • kaviar;
  • ikan kaleng;
  • kacang-kacangan;
  • raspberry;
  • anggur;
  • buah ara;
  • kismis;
  • produk setengah jadi;
  • rempah-rempah;
  • acar;
  • kue kering;
  • coklat;
  • krim kembang gula lemak;
  • kakao, kopi dan teh hitam yang kuat;
  • piring dengan pengawet;
  • minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dibatasi untuk gout?

  • Sosis rebus rendah lemak;
  • daging sapi, burung tanpa lemak atau ikan;
  • garam (sangat terbatas);
  • jamur;
  • tomat (hingga 3 lembar per hari);
  • kembang kol;
  • paprika manis;
  • bayam;
  • hijau;
  • seledri;
  • lobak;
  • susu;
  • mentega

Makanan apa yang diizinkan untuk gout?

  • Roti gandum, dedak atau rye dari tepung 1-2 grade;
  • salad dari acar atau sayuran segar;
  • sup borscht atau kubis dalam kaldu sayuran;
  • sup sereal dan kentang;
  • daging unggas tanpa lemak, kelinci dan ikan (tidak lebih dari 3 kali seminggu dalam bentuk matang atau dipanggang);
  • sereal;
  • pasta;
  • produk susu fermentasi;
  • sayuran;
  • telur (tidak lebih dari 1 pc. per hari);
  • buah dan buah;
  • buah kering;
  • susu atau buah jelly;
  • saus sayuran, tomat atau susu;
  • selai;
  • sayang
  • selai jeruk;
  • buah jeruk;
  • air mineral alkali.

Menu contoh selama tiga hari untuk seorang pasien selama serangan artritis

Selama serangan asam urat, menu harus mencakup sebagian besar hidangan cair (sup sayuran, cium, jus, produk susu, bubur cair) dan harus mengecualikan makanan dari daging, ikan atau jamur. Pasien tidak boleh kelaparan, karena kondisi ini akan memperburuk serangan. Selama serangan artritis, perlu untuk meningkatkan volume cairan harian menjadi 2,5 liter.

Hari pertama

  • Pada perut kosong - kaldu dogrose;
  • Saya sarapan - salad mentimun segar dengan krim asam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambahkan;
  • Sarapan II - jus jeruk;
  • makan siang - sup, dimasak dalam kaldu sayuran, dari kentang dan nasi, irisan daging babi yang digoreng, jus buah atau kolak kismis;
  • teh sore - rebusan dogrose;
  • makan malam - telur orak-arik dari satu telur, wortel zrazy dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
  • sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

  • Pada perut kosong - kaldu dogrose;
  • Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, dibumbui dengan krim asam rendah lemak;
  • Sarapan II - jus tomat;
  • makan malam - sup dalam kaldu sayuran, sepotong daging ayam rebus dengan saus putih;
  • teh sore - rebusan dogrose;
  • makan malam - bubur gandum dengan susu, sayuran kubis dengan nasi;
  • sebelum tidur - jus apel.

Hari ke 3

  • Pada perut kosong - kaldu dogrose;
  • Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
  • Sarapan II - jus blueberry;
  • makan siang - sup jelai dengan sayuran, schnitzel kubis goreng;
  • teh sore - jus grapefruit;
  • makan malam - irisan wortel dengan tambahan krim asam rendah lemak, buah jelly;
  • sebelum tidur - kefir.

Menu contoh selama tiga hari selama remisi gout

Di antara serangan gout, menu harian pasien dengan gout dapat meluas.

Hari pertama

  • Sarapan - oatmeal dengan susu, mentimun segar, rebusan buah berry;
  • teh sore - keju cottage dengan tambahan krim asam, berry jelly;
  • makan siang - sup kentang, zucchini, diisi dengan nasi dengan saus krim asam, mousse stroberi dengan krim asam;
  • makan malam - irisan daging goreng dari kubis segar, cheesecake, jus tomat;
  • sebelum tidur - sebuah apel.

Hari ke-2

  • Sarapan - bubur gandum dengan susu, telur rebus lembut, salad dari apel dan kubis, teh lemah;
  • snack sore - casserole apel dan wortel, rebusan buah rosehip;
  • makan malam - pancake dengan keju cottage rendah lemak, acar sayuran, buah jelly;
  • makan malam - irisan roti labu atau apel, jus ceri;
  • sebelum tidur - susu asam.

Hari ke 3

  • Sarapan - bubur nasi dengan susu, salad wortel dengan krim asam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan sepotong lemon;
  • snack sore - kentang rebus dengan mentimun segar, jus pir;
  • makan siang - sup sayuran dengan krim asam, casserole keju keju, susu jeli;
  • makan malam - apel panggang, jus berry;
  • sebelum tidur - semangka.

Ketika menyusun menu, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda, karena daftar produk yang diizinkan dapat bervariasi karena komplikasi lincah dan penyakit terkait.

Saluran "Rusia", plot tentang "Diet untuk asam urat":



Artikel Berikutnya
Minyak celandine dari jamur kuku